Biologie osseuse

Organisation du tissu osseux.

L’os est constitué d’une zone interne trabéculée et d’une zone externe corticale.

Cet os est soumis un remodelage permanent. Résorption et apposition permanents avec un turn-over d’environ 12-15% par an. C’est-à-dire que cette quantité d’os est renouvelée tous les ans. La vitesse du turn-over diffère selon le type d’os : Quelques mois pour l’os des mandibules et maxillaires et environ 3 ans pour l’os iliaque.

La résorption osseuse n’est que le résultat de l’incapacité de l’organisme à assurer le renouvellement de l’os résorbé (multiples causes)

Données Anatomiques
L’Os Cortical : 90% de l’os humain avec 95% de matrice osseuse
Le Périoste : la partie la plus externe du tissu osseux. C’est un tissu conjonctif spécialisé richement innervé organisé en deux couches :
-  Couche interne ostéogène (contient les cellules ostéoprogénétrices dérivées du mésenchyme). Ces cellules vont se multiplier en donnant des ostéoblastes
- Couche externe : couche fibreuse avec du tissu conjonctif dense et contient de nombreux vaisseaux
L’Os Trabéculaire ou Os Spongieux : 10% du volume osseux total dont 20% de matrice osseuse.
L’Endoste : membrane de tissu conjonctif recouvrant la face interne de l’os compact et les trabécules de l’os spongieux.

Il y a deux types d’os selon l’organisation des fibres de collagène :
- Os Réticulaire ou Os Fibreux. Les fibres de collagène  sont entrecroisées en un réseau plexiforme. Os mécaniquement faible. Il disparait à la fin de la croissance vers 15-16 ans. Il sera remplacé progressivement par de l’Os Lamellaire
- Os Lamellaire : constitué d’os spongieux et d’os compact structurés tous les deux de manière lamellaire :

Os spongieux = lamelles plates, parallèles à la surface.
Os compact = lamelles concentriques disposées autour d’un vaisseau.